mardi 22 décembre 2015

Les meulières de Marèze à Saint-Martin-Laguépie




Compte rendu de la sortie CAPA du mercredi 9 décembre 2015 à Marèze


Secteur : les bords de l'Aveyron, rive gauche

Commune : Saint-Martin-Laguépie

Météo
: temps clair et beau

Participant(e)s : Charlette, Jean-Pierre, Régine, Marcelle, Christophe, Claudette, Louis F., Yvonne, Silvana, Yann et Pierre Caussade

Sites visités : église Saint-Jean-Baptiste de Sommard (extérieur) avec son cimetière, les meulières de Marèze  et les fours de Sommard

Voiture : Christophe et Jean-Pierre

La visite de Pierre Caussade chargé d'un inventaire statistique dans le cadre d'un projet collectif de recherche nous a permis un retour dans la meulière de la Marèze. Celle-ci fut l'objet déjà d'un compte rendu du CAPA. À cette occasion et pour lui nous présentons le site. 

 Dans le rouge, la zone des meulières. Carte IGN 1/25 000

Dans le bois de La Marèze (1)

Manifestement, certains lieux dégagent une atmosphère particulière. C'est le cas du versant est de la vallée de l'Aveyron en aval de Saint-Martin-Laguépie dit « La Marèze ». Sous le plateau de Sommard, il fut le théâtre d'une véritable « industrie » de l'Âge du Fer à l'Antiquité, celle des meules. Une industrie comparable à nulle autre dans la région proche. Carriers, bardeurs, transporteurs, tailleurs, poseurs - la liste n'est pas exhaustive - ont dû se succéder sur des générations.

C'est à l'occasion d'un accident tectonique majeur (faille de Villefranche) que des couches gréseuses profondes affleurent en surface sur les pentes de la vallée de l'Aveyron.


Grès à grain grossier comportant une part importante de gravillons, de graviers de quartz et même de galets arrondis, des traces de sinérite aussi. Ils sont gris. Les français nomment ceci « poudingue » en référence aux Anglais qui l'appellent de façon plus parlante « pouding ».

Roches dures et abrasives, ces grès n'ont pas manqué d'être appréciés pour leurs qualités intrinsèques. Tout au moins à haute époque, et jusqu'au début du Moyen Âge. On en fit des meules par milliers.

Après les meulières, c'est une autre histoire. Celle des dégâts causés par l'exploitation. Les paysans en manque de terres ont éprouvé bien des difficultés à réhabiliter le lieu. Planter, cultiver, aménager sur ces nappes de pierre, rien de tout ça n'était évident. Il semble qu'on ait peiné à reprendre la main sur la forêt. D'ailleurs, au vu du site, jamais les hommes des temps modernes n'y sont vraiment parvenus.

En parallèle aussi, l'histoire des réemplois pour décorer les maisons ou garnir les clôtures. Les usages étaient bien installés. Les meules entières ou éclatées sont devenues familières sur le plateau comme dans la vallée. Des propriétaires au Riols en font des collections. Nous montrons à Pierre Caussade quelques exemples de réemplois.

 Les restes des carrières


                                                                        Front de taille sur grès
   
Grâce aux reconnaissance menées en amont depuis quelques années, nous n'avons pas eu à chercher très longtemps. À peine une centaine de mètres sur le chemin qui mène vers le cap de la forêt et partout des cratères, des cuvettes immenses couvertes d'éboulis, des remblais à la tonne. Des décharges à ciel ouvert sur une douzaine hectares. Les chênes qui ont repoussés masquent à peine le laborieux travail des hommes il y a 3 000 ans. Des mousses coiffent les blocs et rendent les repérages difficiles. Pas moins de 6 meules rotatives ont pu être identifiées(2)
 

Exemple de catillus ou meule tournante



 
Les ébauches ou fragments de meules mesurées sur place. Plus de « catilli » que de « metae » 
Une clôture avec ébauches de meules 
Sur une centaine de mètres de dénivelé, il n'y a pas une carrière mais une vingtaine (3) et c'est toujours les mêmes formes qui dominent. De petites falaises de grès dites « fronts de taille » ne dépassant pas 4 mètres de hauteur plus ou moins ensevelies (parfois complètement) dans la pente par des déchets, des rebuts ou des petits blocs de grès. Par-ci, par-là, des ébauches de meules ébréchées ou brisées.

Fragment de meule intégré dans une clôture

Prise de mesures


 
Un spécimen de catillus

L'attaque et le démantèlement furent menés à partir de diaclases (fissures verticales des roches) lisibles dans le paysage. Les hommes s'aidaient de coins et de leviers en bois dont les traces doivent dormir sous les mousses. Reste, suite au débitage, des falaises délitées en formes de « chicots ».

Le tout est accompagné de « cabanes » de pierres sèches de tailles diverses mais parfois toutes petites (1,60 X 1,20) aux formes élémentaires de carré ou rectangle(4). À l'opposé du front de taille, elle témoignent d'un art de bâtir bien particulier. La destination de ces formes d'architecture est-elle en lien avec les carrières ou est-elle le fruit d'aménagement ultérieurs pour l'élevage?
Une cabane de la Marèze.
Il est à noter qu'une cabane plus grande (3,20 X 2,50) existe au-dessus des fronts de taille. On y aurait trouvé des fragments de tegulae.

Un port possible

La présence toute proche de l'Aveyron n'est pas un hasard. Y-avait-il un port  qui permettait de transporter le matériel semi-fini ? Sans doute. Même question pour d'éventuelles forges et d'habitats pour les carriers.
On en est certain, ces meules étaient exportées sur de longues distances. Notamment à Albi. Une carte des sites archéologiques de l'Âge du Fer (uniquement) où l'on a trouvé des meules de Marèze a été dressée en 2006 suite à un mémoire de master 2.


Usages des moulins rotatifs à bras


Au-dessus, une femme à l'œuvre.  Au dessous, catillus de Marèze trouvé rue du Puech Crémat à Albi. Don de Henri au CAPA. La meule comporte une surface polie, lisse, preuve d'usure.

Le moulin à bras remplaça peu à peu les petites meules à va-et-vient du Néolithique. On va jusqu'à affirmer que le jour où l'on arrêta de transporter les meules à cause de leur poids de plus en plus lourd, les hommes devinrent sédentaires. Ils construisirent des villages. C'est dire...

Tout le rappelle à Marèze: le pain constituaient avec les bouillies, la base des repas des Gallo-romains et, avant eux, des Rutènes. Un pain de son ou de farine dense et noir. Presque toujours, dans les campagnes, ces farines étaient fabriquées sur place comme le prouve le grand nombre de meules découvertes sur les habitats. Chaque famille moulait sa farine « à la maison ». Excepté dans les villes, peut être. 

Par ailleurs, il n' y eut pas vraiment de grands moulins de l'Âge du Fer à l'Antiquité gauloise. On moulait la farine comme on moulait le café il n'y a pas si longtemps. Ces moulins dits  "à bras", les légionnaires des armées romaines les transportaient sur mer, comme sur terre, pour la popote quotidienne. 

Le moulin était composé d'une partie fixe : la meule dormante (meta) à base cylindrique se terminant par un cône sur laquelle venait s'emboiter, en cône concave, la partie supérieure tournante(catillus). Cette catillus était en forme de cuvette de sablier pour recevoir le grain qui s'écoulait sur le plan de mouture par un trou central, « un œil » où apparaissait la pointe du cône de la partie inférieure. Cela formait un axe de rotation. Ce moulin, on l'actionnait à bras, à l'aide d'un emmanchement en bois sur le flan.

Ces meules protohistoriques et antiques sont identifiables. Le diamètre et le poids sont modestes. Plus tard, les modes de « traction » changeant, la demande évoluant, la meule va devenir plus lourde. C'est une autre histoire, celle de la naissance du «vrai moulin » que l'on connaît et dont nous reparlerons un jour.

Comment fabriquer une meule à Marèze ?

Le façonnage est réalisé sur place apparemment. D'abord le tailleur dégrossit la pièce pour obtenir une forme circulaire et plate. Il s'active à l'aide d'une massette. Parfois on avait la main heureuse, parfois moins. Au vu du résultat obtenu, on rejette le bloc ou on poursuit le travail.

Après cette opération, le moment du martelage est venu. L'ouvrier piquette la surface afin de parfaire sa forme à l'aide d'une broche comme le sculpteur.

Par la suite, les catilli sont évidées en partie pour obtenir un réceptacle avec des rebords plus ou moins prononcés. La partie n'est pas gagnée d'avance car les lèvres peuvent se casser à tout instant suite aux coups portés.


Enfin, un « œil » est creusé au centre ainsi qu'un trou d'emmanchement sur les côtés.

Le travail de jointure et d'ajustage n'est pas fait sur place apparemment.
Lors de la chaîne opératoire une fois sur deux le travail n'aboutit pas. Ce qui explique le volume des déchets.


Aucun galet de quartz portant les traces de bouchardage. Pas de pics de coins en fer de carrier. On trouve souvent sur les sites plus de metae car elles sont moins fragiles et font moins l'objet de nettoyage, à chaque fois source de fracture.
   
Principe d'une meule romaine: 1. catillus (meule tournante) 2. œillard  3. manchon 4. anille-boîtard 5. axe 6. meta (meule dormante)

 
Un four gallo-romain au Cap de la forêt


Ensuite, nous nous rendons au « Cap de la forêt » toujours sur la commune à Saint-Martin-Laguépie. En 1974, les époux Blanc fouillèrent des fours de potiers gallo-romains(6). Des bâtiments, il ne reste en tout et pour tout que les cinq voûtains portant la sole. Ils sont couverts par des taules. Constitués de briques vitrifiées par la chaleur mais aussi de parpaings en grès,  ils sont toujours en bon état de conservation. La zone de chauffe est visible en contre-bas dans une dépression envahie par la végétation. On devine encore la travée de l'alandier et on distingue, ça et là, de gros blocs de grès, socles des poutres qui soutenaient la charpente du foyer. Parmi eux, une ébauche de meule a disparu (7). Un drain pour l'eau est visible. Le site a pris la forme d'un bosquet. Dans le champ, plus haut, autour d'un puits, on relève encore des tegulae surcuites, déformées par la chaleur.

Dans le cercle rouge, partie encore visible en 2015.1. Alandier (four 1). 2. Alandier (four 2) 3. Alandier (four 3). 4. Sous bassement d'un four hors atelier principal (four 4)
La disposition rappelle les grands principes de la cuisson de la terre cuite dans l'Antiquité bien connue dans notre région par les fouilles menées à Montans.

Coupe schématique d'un four ici pour la sigillée. Cerclés de rouge les voûtains qui portent la sole, encore en place à Sommard.
En suspens, demeure la localisation des canalisations évoquées par madame Dutheil mais surtout le fameux bâtiment à mosaïque dont Baron de Rivière et Élie Rossignol mais aussi Émile Jolibois se sont faits les rapporteurs zèlés mais peu précis. Etait-il en-dessous ? Où passait l'axe de circulation principal ? Y avait-il une voie de crête de Sommard jusqu'à l'Aveyron ? Par “La Croux de Bougne”, voie aujourd'hui détruite par la sablière. Fort probable.

Par Sommard, nous retournons à Albi. La sortie est terminée.


Notes:

(1) - Nous nous appuyon pour le compte rendu sur les propos de Christian Servelle et Émilie Thomas dans « Les meulière protohistoriques et antiques de La Marèze (Saint-Martin-Laguépie et Le Riols, Tarn): matières premières, modalités d'exploitation et de façonnage, diffusion de la production » tiré du livre Les Rutènes. Du peuple à la cité, Bordeaux, 2011 ». Nous avons utilisé aussi Jean-François Valéro, « Note préliminaire sur l'atelier de taille de meules antiques de la Marèze à Saint-Martin-Laguépie », BSABLT, n° 37, 1982

(2) - On sait qu'on fabriquait probablement aussi des mortiers et des meules à va-et-vient mais nulle trace. 

(3) - … 24 exactement pour Jean-François Valéro.

(4) - Elles  ne correspondent pas aux classiques « cazelles » du Quercy. Pas de formes circulaires pour ce bâti.

(5) - Nous renvoyons le lecteur pour l'analyse précise du bâtiment à Jeanne-Marie Blanc et Jean-François Blanc, Les fours de tuiliers et potiers gallo-romains de Sommard, Archéologie Tarnaise, Tome 1, 1984

(6) - Yvonne m'indique que d'autres carrières existent à proximité du site à côté du chemin. Nous enregistrons l'information.














mardi 8 décembre 2015

A Cordes, les remparts mis à nu

Compte rendu de la sortie du CAPA du samedi 14 novembre 2015
à Cordes-sur-Ciel


Secteur : Cordais 

Commune : Cordes-sur-Ciel

Météo : beau temps pour la saison

Participants : Yvonne, Régine, Charlette, René, Bernadette, Louis F., Claudette, Yann, Christophe et Alain Manuel, notre guide

Voiture : Christophe

Sites visités : les remparts visibles de Cordes

Sites évoqués ou à revoir : site à amphores de Prat-Boyer, carrière calcaire de Corrompis

Sites à surveiller : un passage sous la rue Saint-Grégoire. Une ouverture bouchée dans le talus du chemin du Coustou. Un accès à des caves ? La "grotte" et l'abri sous roche de Cordes.

En guise de repère voici un plan tiré de l'ouvrage Architecture cordaise, entre la 1ère et la 2ème enceinte, Société des Amis du Vieux Cordes, 2011

Un nouvel élan pour les comtes de Toulouse

Bien des questions subsistent sur la naissance de la ville de Cordes. Rien est aussi limpide que le veut la légende. Derrière les mots se cache un scénario complexe et discuté (1)

En résumé, la charte des coutumes de Cordes en 1222 sous le jeune Raymond VII, comte de Toulouse, n'est en aucune sorte la preuve de l'inexistence d'un habitat préalable. Elle n'est pas une charte de "fondation" à proprement parler.  Elle montre surtout le souci des comtes de Toulouse de développer un habitat jusque-là très réduit (2) pour en faire un chef-lieu militaire et administratif. 

La charte, tant commentée, montre aussi au détour d'une phrase, le souci d'accueillir des populations  en manque de sécurité. Notamment celles de Saint-Marcel. Une chose est indubitable au moins : il s'agit, pour les comtes de Toulouse, de réorganiser un territoire meurtri par la croisade des Albigeois mais aussi de faire de Cordes une place commerciale. Et ce, à leur plus grand profit bien sûr.

Une œuvre de longue haleine 

Le premier réseau de rempart peut-il aider à y voir plus clair dans les intentions des comtes et de leur successeurs, peut-il même nous éclairer sur le Cordes des origines ?  

 Accueilli par Alain Manuel, nous sommes conduits dans le musée Portal afin d'apprécier l'épaisseur du premier rempart. Celui-ci va justement nous servir de fil conducteur pour l'après-midi.

Notre hôte doute de sa réalisation en sept ans comme il est coutume de le lire ici et là. Le chantier s'étale dans le temps du début jusqu'au deuxième tiers du XIIIe siècle probablement. Beaucoup d'indices convergent en ce sens (3)

Les travaux s'inscrivent dans le contexte de la reprise en main de la région par Sicard Alaman et, surtout, par l'arrivée d'Alphonse de Poitiers, frère de saint Louis et comte de Toulouse jusqu'en 1271 (4)

Après le XIIIe siècle, d'autres remparts viendront ceinturer la ville. Au gré des crises et des périodes fastes, ils marqueront  soit des extensions, soit des replis. 

Promenade extra muros
Trace du festonnage de l'enceinte. La forme n'est pas sans rappeler l'architecture de Château-Gaillard en Normandie (ci-dessous). C'est une pratique typique et nouvelle au XIIIe siècle.

Pour revenir à la première enceinte, elle entoure de façon linéaire la butte rocheuse du puech de Mordagne qu'on a coutume d'appeler encore le "fort" au XVIe siècle. Quelques quartiers adjacents aussi. L'enceinte s'ouvre sur deux portes seulement. Elles présentent chacune un aspect monumental assez typique de la fin du XIIIe siècle. À l'est, la porte des Ormeaux. À l'ouest, le "Portail peint". Entre les deux, l'axe transversal constitué par la Grande rue et la rue Saint-Michel. Au nord et au sud, des "portanels" fortifiées  (des poternes en français) permettaient d'entrer et de sortir de façon plus discrète. À l'intérieur, les maisons se déploient en lots de façon orthogonale autour des rues principales. C'est le modèle du castelnau mais adapté au relief escarpé du Puech.

Itinéraire

Au niveau du quartier des Ormeaux

Ici, la muraille primitive se présente sous l'aspect de trois fausses tours (5) typiques de la période Plantagenêse nous dit-on.



Depuis la petite terrasse du musée donnant au nord, Alain nous montre les limites supérieures de la muraille et les parties rehausséesS'offre à la vue une composition assez hétéroclite, tout au moins au premier abord.

Sauf exception, pas de "beaux" remparts crénelés comme à Carcassonne. Pas plus de mâchicoulis, de parapet ou de chemin de ronde, il reste des segments de courtine à nu dont la lecture est rendue difficile par les reprises. 

En effet, très vite après la construction, des maisons s'adossèrent au mur extérieur (6) quand la ville débordait d'activité. Elles enveloppèrent littéralement l'ancienne muraille.

Aussi, des portions entières de la plus vieille courtine ont été "avalées" dans les maisons actuelles. Autrement dit, les propriétaires découvrent le mur d'enceinte au fur et à mesure des réfections et des mises en valeur (7).

Quelquefois, le mur est encore apparent mais a été modifié en perdant sa fonction défensive. On y a percé des fenêtres ou des baies à ogives que l'on voit surtout au nord. La plupart ont été murées à différentes époques. Vous le comprendrez, relever l'exact tracé des courtines relève d'une étude extrêmement poussée, comme celle menée par Gilles Séraphin en 1996 (8)

En prenant la rue Fontournière et la rue de la Jane : un aperçu du rempart

Quand il est visible, le mur est généralement composé de moellons calcaires allongés, bien équarris et assisés. Ce sont soit les calcaires blancs tertiaires du site même (souvent les blocs les plus anciens), soit des calcaires dits "de Corrompis" extraits vers Les Cabannes (d'utilisation plus récente dans l'histoire). Ils sont posés presque à sec avec des joints incertains. Les pierres taillées qui ressortent ici et là sont en grès ocre ou beige.


Ensemble composite mais pas complètement illisible. On discerne des étapes.

Fenêtre à meneaux du XVe siècle percée sur une élévation. Remarquez qu'il n'y a pas de corniche et que le toit repose directement sur le mur. À l'origine, il était couvert par des lauzes aujourd'hui par des tuiles canal.

Une vte en arc clavée avec des dalettes calcaires posées à plat laisse imaginer une voie de circulation beaucoup plus basse au XIIIe siécle.
Autant la partie basse de l'ouvrage montre une certaine homogénéité autant la partie haute distingue clairement des habitations que confirme la disposition des toitures. Un fossé surcreusé dans la pente longeait la courtine, à présent la rue. Il est attesté au XIVe siècle et confirmé un peu plus tard. Il est difficile à imaginer aujourd'hui tant la zone est abrupte.

Le niveau du sol était plus bas comme en témoigne les étages de soubassement enterré.

 
  Un passage sous la rue Saint-Grégoire. Une ouverture bouchée dans le talus du chemin du Coustou. Direction une cave?


La nature même des vestiges laissent supposer dans le secteur de la porte des Ormeaux une  participation des habitants à l'œuvre défensive. D'expérience, Alain rappelle qu'il n'est pas hors de propos d'imaginer que la fameuse muraille soit le fruit - tout ou en partie - d'une réalisation des habitants eux-mêmes. Le don de la parcelle à lotir étant conditionné par cette acceptation. Au fond du jardin, un mur aveugle à entretenir. Le cadastre témoigne encore de cette disposition des lots.

Androne 1

Adrone 2
Androne. Venelles parfois en escalier conçues pour recevoir les déchets des latrines et des éviers latéraux. Ils séparent les maisons et débouchent dans les rues. Ils sont parfois fermés à leur arrivée par un pan de mur à arcade. Il débouche sur des "touats".

Le portanel nord

Il témoigne fort discrètement du passage de l'enceinte primitive même si la porte actuelle ne remonterait qu'au XVIe siècle. Alain nous explique que le "portanel" d'origine devait être plus à l'intérieur de quelques mètres à la lueur d'observations faites dans les caves.

On remarquera une croix à 10 branches (XIIIe siècle) sur un chapiteau fort probablement en place. La ressemblance ne manque pas de frapper avec une borne redécouverte en Grésigne par nos soins il y a maintenant quelques années. 

Mur goutterreau nord de l'église Saint-Michel

L'église Saint-Michel fut édifiée dans le dernier tiers du XIIIe siècle. Elle est reconstruite plus vaste en 1345 en intégrant une partie du vieux rempart. Celui-ci fut ainsi protédes destructions et réfections. Il apparaît au grand jour, bien visible si on y prête attention.
  
Sans investigation archéologique, pas moyen de connaître la position exacte du premier bâtiment religieux. Il semblerait qu'il était localisé plus à l'intérieur, séparé de l'enceinte primitive par un espace. Un cimetière peut-être.
 
Vue de l'église Saint-Michel au nord
 
L'équilibre gothique. Utilisation de grès fin sous la forme de pierres de taille pour les claveaux


 Sous la maison de Charles Portal

Nous abordons à présent la visite des caves creusées sous l'ancienne maison de Charles Portal. Nous y constatons la présence des soubassements d'un épais rempart (9) mais aussi d'une citerne afin de récupérer l'eau par un soupirail. En outre, les plafonds en bois de la cave laissent apparaître, par endroits, des motifs et des inscriptions sur les poutres et les solives. Il serait urgent d'en faire un relevé. L'état de dégradation des motifs est avancé.

Bassin de récupération des eaux dans les caves de la maison Portal
 
 
Plafond décoré mais fort abimé. Une date est inscrite en haut à droite. Au lecteur de la trouver.


Revenu en surface, nous nous arrêtons dans la côte abrupte de la rue Raymond VII devant  le "Portail peint". Même veine que celui des Ormeaux. Même période probablement. Notre guide indique l'existence avérée de silos au centre de la voie. Ce qui laisse supposer que l'actuel tracé était très différent du tracé initial. La voie d'accès était plus étroite, moins pentues. Elle devait longer le rempart par la rue Saint-Grégoire avant de pénétrer de biais à l'intérieur du bourg, une sorte de chicane offerte aux tireurs des coursives.

Par ailleurs, la rue devait être beaucoup plus haute que l'actuelle si l'on se fonde sur la hauteur présente des soubassements rocheux sur lesquels la porte repose à quelques deux mètres au-dessus du sol pavé d'aujourd'hui.
 
Le grand bond en hauteur
 
Nous abordons par la rue des Mitons (10) la partie sud du bourg. Là, les traces visibles de la muraille sont bien plus discrètes. Le caractère fortifié du site s'estompe. Des maisons à étages s'élèvent. On peine à comprendre le lien avec la muraille. De part leurs fenêtres géminées, elles datent de la fin du XIIIe siècle. À la "maison bloc" des premiers temps du castelnau succèdent des immeubles partagés, collectifs peut-être même locatifs dans le cadre d'un véritable nouveau projet immobilier. La présence de cours aussi redéfinit la trame urbaine initiale.

L'essor de la bourgade se traduit non seulement par un accroissement de l'emprise au sol (nous l'avons vu) mais aussi  par une poussée en hauteur de l'habitat sur deux, trois étages. Les historiens s'accordent à dire que la ville monte vers le ciel à travers toute une série de bâtiments dits maisons-tours. Chacune, à sa façon, symbolise la réussite cordaise d'avant la guerre de Cent Ans.

Spécimen de maison-tour à étages à fonction ostentatoire(fenêtres géminées, bas relief...). Elle ressemble un peu à celles de Toscane.
La maison du grand fauconnier que nous observons sur sa façade arrière en est la parfaite illustration avec ses décors et motifs gothiques. Bref, c'est à qui fera plus grand, c'est à qui fera plus haut, c'est à qui fera plus beau. Mais ceci est très connu.


Un festonnage au n° 17 constitue un indice de la présence du rempart. À présent, un encorbellement compense maladroitement la courbure de la courtine.
Par la rue Chaude (11), nous longeons la falaise qui révèle au passage une belle coupe du Stampien (Tertiaire). Elle fut intégrée aux fortifications avec des murs de soutènement. Reste à savoir comment.

La rue Chaude entre falaise et maisons

Au vu des traces, des maisons devaient être bâties à flanc de versant. Nous ne voyons pas d'indices à proprement parler d'habitat troglodytique mais des opes et des creusements superficiels. Nous constatons une forme d'abri sous roche en longueur en haut de la rue.



Abri sous roche
Une anfractuosité dans la falaise en partie comblée par des générations de déchets de toutes sortes mériterait un dégagement. Si d'aventure, l'opération se déroulait, il convient de ne pas manquer de vigilance.

Opes sur la falaise de calcaire tertiaire
Nous terminions par la fontaine de la rue Chaude (12) dont les eaux proviennent de galeries taillées dans le rocher, calibrées pour le passage d'un homme dont il est bien difficile de cerner les finalités. À défaut, les légendes ne manquent pas qui comblent les vides de la connaissance. 

Le circuit terminé, nous revenons au musée pour admirer l'oeuvre peinte représentant Notre Dame de Guadalupe ramenée d'Amérique du Sud par le corsaire Antoine Daire au début XVIIIe siècle dont Alain Manuel nous dresse un portrait haut en couleur.


Nous le remercions bien sûr pour sa gentillesse et la richesse de ses explications.


Notes

(1) - Voir la mise au point d'Èlodie Cassan-Pisani, Du Castrum au fortalicium: évolution du paysage autour de Cordes en Albigeois(XIe-XVIe siècle), Rapport d'étude (2009-2010) 


(2) - En l'occurrence un castrum truit progressivement avec le temps qui devait se tenir un peu à l'ouest de la place du marché actuel selon les propos de Maurice Berthe. Des "murailles de chasteau" existérent jusqu'au début du XVIIe siècle. D'autre part, la faible importance de l'habitat est renforcée par l'absence d'une mention quelconque à l'existence d'une paroisse sur le site avant le début du XIIIe siècle.


(3) - En 1223, les habitants de Mouziès auraient contribué à la construction "des remparts et fossés". Puis, de nouveau en 1252.


(4) - Le modèle capétiens de développement urbain contrôlé semble valable pour Cordes.  
Justement maintes indices urbanistiques et architecturaux témoignent de ressemblance entre Cordes, Najac et Penne. Il ne nous appartient pas de développer ce côté très technique.

(5) - On parle d'enceinte "festonnée" avec des formes de demi-tours circulaires intégrées à la paroi extérieure.

(6) - Fin XIIIe siècle,c'est le signe de la prospérité de la bourgade et de la réussite des comtes de Toulouse dans leur entreprise.

(7) - Il n'est pas exclu, non plus, que des maisons soient antérieures aux premier remparts du XIIIe siècle et qu'elles aient servi d'une façon ou d'une autre à l'élévation de celui-ci.

(8) - Gilles Seraphin, "L'enceinte de Cordes", dans Les enceintes urbaines (XIIIe-XVIe siècles), Acte du 121e congrès national des Sociétés historiques et scientifiques, Nice, octobre 1996, Paris, 1999

(9) - De la période moderne. Sans doute XVIe siècle. 

(10) - Mais que faut-il entendre par là ? Le chat, le bouillon des lessives ou même de la cuisine.

(11) - La présence de lavandières au travail dans la vapeur semble avoir motivé l'existence de ce toponyme. Toujours est-il, il n'est pas, bien sûr, hors propos d'y voir aussi un côté plus sensuel.

(12) - Attestée dès 1286.

Un ouvrage de référence sur le sujet. A mettre entre toutes les mains.